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Buffet di antipasti
*Somente Barra |
Antipasto
*Somente Boubon |
Carpaccio
Fatias finas de carne temperadas com pesto, queijo parmesão em lascas e alcaparras. |
Funghi Ripieni
Cogumelos recheados com pasta de ricota e presunto cru, gratinados. |
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Todas as bruchettas têm como base fatias de pão italiano levemente torradas e aromatizadas com alho. |
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 Italiana
Tomate picado temperado com azeite de oliva, manjericão e pimenta do reino. |
Di Parma
Fatias de presunto parma, queijo grana padano e rúcula, regados com azeite de oliva e pimenta do reino. |
Di Formaggio
Tomate picado temperado com azeite de oliva e manjericão, coberto com mozarela gratinada. |
Primavera
Abobrinha, berinjela, tomate e cebola, refogados em azeite de oliva. |
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Ceaser
Clássica salada de alface americana ao molho Ceaser, parmesão em lascas e croutons. |
Elisa
Alface, rúcula, manga em cubos e kani kama, salpicados com gergelim tostado. |
Light
Alface e rúcula temperadas com molho de iogurte, tomace cereja, peito de peru e queijo branco em cubos. |
Carpaccio
Alface, fatias de carpaccio, lascas de parmesão e alcaparras, regados ao molho pesto. |
Maria
Alface, atum em conserva, tomate em gomos, ovos cozidos e azeitonas temperadas. Acompanha molho a base de azeite de oliva e orégano. |
Luigi
Rosbife, cogumelos grelhados, pepini japonês, cebola em lascas e tomate cereja, temperados com molho agridoce a base de shoyu e açúcar mascavo sobre uma cama de alface. |
Pera e Gorgonzola
Salada de alface, tomate cereja, pera e gorgonzola salpicada com nozes. Acompanha molho a base de alho-poró. |
Caprese
Fatias de tomate intercaladas com mussarela de búfala e manjericão, temperados com pimenta do reino móida na hora e azeite de oliva. |
Insalata di Congrio
Alface americana, alface, tomate cereja e iscas de congrio à milanesa. Acompanha molho Ceaser. |
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